сибирь99
Наш, устоявшийся годами, режим питания (сметана и майонез - маложирные, все продукты только свежие, готовится все только на 1 прием пищи, непосредственно к нужному времени, на следующий день ничего не оставляется. Не употребляется - животные жиры типа сала и масла, рафинированные сладости и сахар, газировки, фаст-фуд, маринованные продукты.):
Завтрак (после обязательной зарядки
http://forum.kidshockey.ru/viewtopic.ph ... &start=360):
1. Овсяные хлопья на воде без сахара и масла (наиболее полезен вариант
РМБОК, но его надо готовить, а после зарядки мало времени). Если добавить сахар, то быстрые углеводы сблокируют усвоение β-каротина из последующего блюда. Сливочное масло - ненужный спортсмену продукт. Польза перекрывается наличием большого количества холестерина, что при нагрузках в хоккее плохо для сердца).
2. Салат из тертой моркови (1шт), тертого сыра (30-50гр.), 2 тертых яичных белка и 1 желтка (яйца отварные 6-7 минут), 1/2 зубчика чеснока (лучший антиоксидант), чайная ложка оливкового майонеза, столовая ложка сметаны.
3. Половинка яблока или груши (можно небольшой банан).
Второй завтрак:
Хлопья типа "Фитнес" с молоком (
НЕ КУКУРУЗНЫЕ!!!), чередуясь с творогом с молоком или сырниками с молоком.
Обед:
1. Овощной салат с оливковым маслом.
2. Суп овощной со сметаной и красным перчиком.
3. Филе куриное тушеное с морковкой и лучком (очень любит котлетки из этого филе, только вместо хлеба в фарш добавляется тертая морковка и картошка, 1 сырое яичко). Либо отварная говяжья печень (иногда тушит в сметанке). На гарнир - макароны (твердые сорта пшеницы), рис, греча или гороховая каша (зависит от основной нагрузки дня - большая аэробная - больше углеводов, большая анаэробная - больше белка).
Полдник (обычно после тренировки):
Белковые котельчики (рецепты приводила
http://forum.kidshockey.ru/viewtopic.ph ... a&start=75). Если день отдыха, то мясо криля с яичком (потереть и перемешать) и ложкой сметаны+ложка майонеза (все обезжиренное), на гарнир - фасоль в томатном соусе.
Ужин:
1. Свекла с майонезом и чесноком.
2. Кусок слегка обжаренной (или на пару) красной рыбы (желательно жирной), с лимоном. На гарнир - картофельно-морковное пюре с оливковым маслом.
Перед сном:
Актимель или обезжиренный кефир, витамины.
В течение дня, если хочет - белковый коктейль или не жирные йогурты (какие нравятся, но без консервантов и химии, использует йогурты для детского питания, в том числе биолакт, детолакт и т.п.).
Иногда покупаю вырезку, но только у знакомых в деревне (химию не используют и коровы все лето перед нашим глазами на лугу пасутся. Мясо все дачники раскупают подороже, но за то - свежайшее и без химии). В магазине говядину не покупаю - знакомая работает на мясокомбинате. Поэтому и не покупаю (история не лучше, чем с макдональдсом)
Про блины. Питание тяжелое (переваривается 5-6 часов). Сытное. Можно перед поездкой, школой, но перед тренировкой лучше воздержаться. И не каждый день (большая нагрузка на пищеварительный тракт). Можно через 40-60 минут после игры, со сгущенкой, медом или СВОИМ вареньем (НЕ МАЛИНОВЫМ!!!).
Если каждый прием пищи будет строго в одно время каждый день, то проблем с недобором веса, высоким % жира или с желанием съесть "собаку" (сами посмотрите, - куда тут макдональдс вставить?!), просто не возникает. Все достаточно просто (с 9 лет сам готовил), вкусно, а главное - сбалансированно по макро и микроэлементам. Объем легко регулируется.
С уважением.
P.S. "макдональдс" с большой буквы писать не буду. Вот Русские Блины с красной икрой - пожалуйста!
Интересно, а 13-летний любитель макдаков и сушиед сможет в такое поверить? 
Проверим! 
А вообще, как-то "любимых" нет... Русских люблю в НХЛ. 
